柬埔寨一看就流口水的美味佳肴

 柬埔寨也是亚洲东方精髓美食文化之一,深受中国和印度菜肴风格的影响。柬埔寨特色美食既简约质朴又丰富多彩,显得非常独特,与众不同,引人注目。柬埔寨旅行体验时,请您别忘了品尝本地美味的菜肴,尝尝柬埔寨一看就流口水的美味佳肴吧!下面是柬埔寨的美味佳肴

1. Amok蒸鱼

Amok蒸鱼是柬埔寨的一种传统菜肴,外观相当简单,但制作却非常细腻精致。用来制作这道菜的主要食材是泥鳅鱼或塘虱鱼,但最好的仍然是生鱼,此外,搭配上都是这片土地的独特风味的食材,如椰奶汁,鸡蛋,棕榈糖,prohock鱼露,西印度醋栗叶子(或守宫木叶子),创造了一个独特的Amok菜肴,任何曾经吃过的人都要非常欣赏,赞不绝口。

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2. 猪肉饭(Bai sach chrouk)

Bai sach chrouk也被称为猪肉饭,看起来类似于越南cơm Tấm米饭。清晨的时候出现在许多街角上,这是一种美味的柬埔寨特产,此道菜制作方法是最简单的,但仍然收到远近的游客踊跃寻找和食用。这道菜的特色在于一份包括热乎乎,香气粘稠的热米饭,上面有几片薄薄的腌制椰子汁的烤猪肉,配以黄瓜和萝卜,生姜和一碗拥有香葱、煎大葱的汤水,香气芬芳刺鼻,非常引人注目。

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3. 希腊高棉人

这是一道很有趣的菜肴,希腊菜也被称为高棉牛肉沙拉,是柬埔寨人最喜欢的菜肴,因其酸辣和诱人的味道,此道菜适合与朋友聚会一起品尝。希腊高棉菜做法是将牛肉切薄,或用柠檬汁腌牛肉,与香茅,干洋葱,大蒜,鱼露和香菜搅拌均匀而成。

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4. 咖喱粉(Nom banh chok)

这是一道美味的柬埔寨特色菜,包含了宝塔国家的民族精神和精髓。来到柬埔寨,你会很容易看到热气愤愤的Nom banh chok小摊,这边是一篮新鲜蔬菜,包括香蕉花,木瓜,莲藕,青豆,芹菜,一些香菜,薄荷叶,柠檬和辣椒。全部被大片荷叶覆盖着,另一边是白色鱼肉咖喱酱,油腻,浓郁甜美,具有极佳的香气。
如果您有机会访问柬埔寨,请坐在街道热热闹闹的空间中,尝试一碗Nom banh chok粉丝,是多么不错的体验,你会感到这里街头美食的独特之处。

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5. 高棉红咖喱

如果是爱吃辣的人,高棉红咖喱是一道很好的选择,经常用于特殊场合,如婚礼,家庭聚会和宗教节日,或祖先祭拜的日子,柬埔寨人做美味的菜以代表去世者奉献给僧侣。这道菜由牛肉,鸡肉,鱼,紫色茄子,青豆,土豆,新鲜椰奶,香茅和辣椒制成。从法国直属时期开始,高棉红咖喱菜配上面包一起吃味道更佳。

 
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6. 红树蚂蚁炒牛肉

似乎光听这个名字会让你觉得此道菜自己吃不下,但已经来到柬埔寨了,你应该奖励自己。昆虫的菜肴在柬埔寨相当多,并制作方法很特别,独一无二,这也是让柬埔寨在世界上广为人知,其中,最独特的是红蚂蚁炒牛肉和罗勒蔬菜。
红蚂蚁有大约2-3厘米的尺寸大小,将与生姜,柠檬草,大蒜,青葱和切成薄片的牛肉一起炒。这道菜因红蚂蚁泻出微妙的酸味,并被牛肉吸收,造成具有独特风味的菜肴。当与米饭一起食用时,这道菜味道更佳。

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7. 烤鱿鱼(Ang dtray meuk)

这是一种营养丰富的新鲜菜肴,您可以在Sihanouk(西哈努克)或Kep(凯普)等沿海城市轻松找到。新鲜鱿鱼在大早被捕获,然后用柠檬汁或鱼露腌制,使用木串烤,并配以典型的柬埔寨酱,由大蒜,新鲜辣椒,鱼露,柠檬汁和糖。如果来到柬埔寨而不享用烤鱿鱼,那么再也不会感到遗憾了。

柬埔寨一看就流口水的美味佳肴

不仅以Angkor(吴哥)古都和游览胜地而闻名,柬埔寨美食也非常丰富多彩和拥有吸引力。在您的旅行行程中,根据旅行体验,请不要忘记享受这个国家的着名菜肴,因为这些菜肴会给您留下终身难忘的印象。