参观柬埔寨的咖啡博物馆


 Golden Mountain Coffee博物馆是专门给咖啡爱好者以及想进一步了解这种著名饮品的人探访的地方。

提到柬埔寨大家一定会想到高棉人的浮雕、雕刻作品。但是现在除了悠久的艺术博物馆之外,这里还出现主题新颖的博物馆。最典型的是Golden Mountain Coffee。这个博物馆为Kim Jong Yoon先生所有,他是一位喜欢咖啡的韩国人,Golden Mountain Coffee可以说是在暹粒的咖啡特色景致中的一份补充。

提到开设这个博物馆的原因,Kim先生讲说:“许多人喝咖啡但是有多少人知道咖啡的来源,甚至是生产咖啡的过程。所以我想给所有人介绍在每一粒咖啡豆里面藏着什么样的故事。”这个咖啡博物馆非常开阔,因墙壁上的黑白艺术照片而显得很华丽,这些照片完整地描述了从一粒咖啡豆到成品的所有工序步骤。来这里参观的游客会有机会了解咖啡豆的种植、挑选、收获、剥皮、研磨的过程,同时也能学习了解怎么能调一杯不同味道的咖啡。

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你有没有想过一个法式的真空锅是怎么开启的,一杯土耳其传统咖啡又是如何调制地?在这里你会找到答案。这里的屏幕播放咖啡分类、评分、烧烤的方法。另外这里还放置有咖啡的成分图以及喝咖啡的好处。

特别是博物馆里面还有一个展览Kim Jong Yoon的咖啡滴壶汇集。Kim先生自豪的讲说自己的独特收集:“我从世界各地收集那些滴壶。我本来都是一个喜欢咖啡的人,所以多年来我不管去哪个国家我都带一个咖啡滴壶回来。”

游客不仅能了解咖啡的历史,你来到Golden Mountain Coffee之后还能欣赏不同种类的咖啡。除了在当地种植的咖啡豆之外,博物馆还进口其他国家的咖啡,其中包括越南、泰国、老挝、缅甸等东南亚国家。因为咖啡在当地直接烧烤并调制,所以每一杯咖啡都拥有特别的香味。

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当询问最佳的咖啡的时候,Kim先生立马回答就是从泰国北部的清迈进口的“象屎咖啡”。据说大象吃了咖啡果而在肠胃消化之后排泄到自然环境。象屎咖啡的味道很特别,而且价格也相当昂贵哦。每杯咖啡大概10美金。

Golden Mountain Coffee位于暹粒Charming Tourist City前,营业时间:每天从8点到22 点。